白くて丸くてフカフカで……

おや？
モモちゃんがハムスターのケージを覗きこんでいます。
ケージの中にはジャンガリアンの「まぐ」が住んでいます。

「ねえねえ、まぐっちと遊んでいい？」
いいけど、いじめちゃダメだよ。
やさしく、やさしく、そぉ～っとね。

「わあ！ 真っ白でふわふわだね！」
かわいいでしょ？
「ねえねえ、まぐっち見てたらさぁ～」
見てたら？
「肉まん、思い出しちゃった！」
確かに似てるけど。（＾＾；
「肉まん食べたい！ 作ろうよ～」
じゃあ、作ろっか。

まずは具ね。
挽き肉にキャベツに戻し椎茸と竹の子とネギ。
味付けはシンプルに醤油、酒、ごま油、オイスターソース、
塩、胡椒、生姜かな。
あとは鶏がらスープと椎茸の戻し汁も入れて、
よくコネコネしましょう。
「コネコネする～～～！」
じゃあ、その間に私は皮を作りましょう。
いつもはイーストで発酵させるけど、
今日は面倒だからBPで許してね。（＾＾；
小麦粉500g、砂糖大さじ2杯半、BP小さじ5杯、ぬるま湯250ccを
こねてまとめれば、皮はできあがり。

具の方はどう？
ちゃんとコネコネできた？
「できたもん！」
あ、いい感じだね。
ちゃんと挽き肉がスープと戻し汁を吸い込んでくれたみたい。
じゃあ、早速包みましょう。

皮は大体10等分して、ぺたぺた伸ばしたら、
中に具を詰めていきます。
具はいっぱい入れた方がおいしいよ。
「モモもやっていい？」
手が汚れるからモモは見てなさい。
「ハ～イ！」
さあ、これで全部で10個できました。
「いっぱいできたね♪」
残った具はいつものようにソーセージね。（＾＾；

さあ、今度は蒸しましょう。
「ねえねえ、どのくらいでできるの？」
うーん、15分くらいかなあ。
「こんなちっちゃいのがちゃんと膨らむの～？」
まあ、見てて。

ほら、できた。
膨らんだでしょ？

「できた～～～！」
まだあと5個蒸さなきゃいけないから
モモは先に食べてる？
「うん、食べる♪」

「じゃあ、いっただっきま～す♪」
よく味わって食べてね。

こういうのはたくさん作るに限ります。
だって蒸しておけば冷凍ができるから。
1個ずつラップに包んで冷凍しておけば、
あとは食べるときに凍った肉まんを水でぬらして
もう一度ラップに包んでレンジに2～3分チンすると
あっという間にホカホカの肉まんが食べられるのです。
ごはんが何もないときに重宝しますよ♪

コメント 15

いつも通り、すご～く美味しそうではあるんですが。。まぐっちから肉まんって・・・（爆）。
えぇ～ちなみに、私は肉まん派です。
by みきこん (2006-09-01 19:32) 

久しぶりのコネコネで大満足顔のモモちゃんですね。
モモちゃんのお手伝い、可愛くて大好きです(^o^)
モモちゃんは食いしん坊さんかな？まぐっちを見て肉まんとは(笑）
一瞬、全部作って食べるのかと(笑）冷凍にしておくとほんと便利ですよね。
とっても美味しそうで、食べたいです。
by (2006-09-01 20:05) 

まぐちゃんのプックリ感、にくまんのふかふか感・・・
う～ん、お腹が空いていたのかな？まぐちゃんを
食べられなくて良かったですね！
肉まん、食べたいです！是非ともデリバリーを！！
by (2006-09-01 21:25) 

私の天敵“椎茸”。ヤツのせいで大好きな肉まんを食べれないのです。
そうか、家で作れるんだ。momoさん ありがとう、ヤツ抜きで作ってみる
ことにします。やったー、今年は肉まんが食べれるぞ～！
by （な￣▽￣お）　 (2006-09-01 22:57) 

すご～い!!手作り肉まん美味しそうですね(´艸｀)
次はぜひまくちゃんの形の肉まんを!!
…可愛くて食べられないか(;^_^A
by (2006-09-02 00:17) 

いつものことですが・・・
こねこねおじょうず！
by 兄ちゃん (2006-09-02 01:39) 

手作り肉まん、作り方見ると出来るかなーと思いつつ
めんどいってぇぇぇ！こらっ　(^_^;)
蒸かす前の肉まんが確かにまぐちゃんにそっくり！爆）
by ももず (2006-09-02 01:51) 

すごい！手作り肉まん！(゜o゜)
まぐっち危機一髪ですか！？
by あや (2006-09-02 12:35) 

美味しそうーー!!我が家でも挑戦してみます!!
もちろんBP使用でw
モモちゃんのこねこね、いつ見ても可愛いですね～。
by NAO (2006-09-02 15:27) 

＞みきこんさん
てぷてぷのハムスターには
餃子や肉まんを思わせる何かがあります……

＞ももりんさん
確かに残ったのは冷凍したんですけど、
昨日の晩ご飯に4個食べちゃいました！
買ってきた肉まんだとそうはいかない……

＞poporoさん
ぜひBossと一緒に肉まんづくりを！
意外とBossは器用に包んでくれるかも。

＞（な￣▽￣お）さん
セロリが苦手でなければ、
豚肉、セロリ、長ネギでどうぞ～
あっさりしておいしいですよ。

＞ショコラさん
ハムスター型の肉まん。
いいかもしれないですね。
でも、間違えて本物のハムスターの方を食べてしまいそう……

＞兄ちゃんさん
そりゃあ、もう、うちのモモは
コネコネのプロですから～（笑）

＞ももずさん
肉まん作りは、意外と簡単です。
生地さえ用意すれば、あとは何でもいいですしね～

＞あやさん
まぐはモモに反撃の噛みつきをお見舞いしていました。
おいしそうだったのだろうか……

＞NAOさん
一旦生地をこねたあと、ラップをかけてしばらく寝かせると
生地がしっとりして包みやすくなります。
具の方は、今回挽き肉400gに野菜を加えて作りました。
とにかく具はたっぷり入れるのが自家製の醍醐味。
by momo (2006-09-02 16:28) 

なるほどなるほどセロリか、セロリは大好きです！
それはいいかも いいかもそれは・・・
↑どこかで聞いた下の句
by （な￣▽￣お）　 (2006-09-02 19:47) 

＞（な￣▽￣お）さん
いろいろ作ってロシアンルーレット風にしちゃいます？（笑）
by momo (2006-09-02 23:43) 

おいしそ～まぐっち！！・・・えっ？！∑（Ｏ▽Ｏ；）違うの？（爆）
by さくママ (2006-09-05 01:04) 

これからこんな季節ですね～、美味しそうです♪。(≧∇≦)。
今年の冬は、是非挑戦してみようかしら？
セロリが入ると、しゃきしゃきしてて更に良さそうですね！
モモちゃんもセロリ、好きなのかな(*^m^*)
by みさき (2006-09-06 17:29) 

＞さくママさん
そうそう、黒酢をつけて……
って、違うんです～

＞みさきさん
ふかしたての肉まんは食欲をそそりますよね～
コンビニなんかでもついつい……（＾＾；
でも、家で作れば具がたっぷりにできますしね。
セロリを入れるときは、みじん切りにしてから
しっかり水気を切ってくださいね～
by momo (2006-09-06 23:40)